Полный гид по видам кухонных ножей: выберите идеальный инструмент
Введение
Кухонные ножи - это неотъемлемый инструмент в любой кухне. Разнообразие видов кухонных ножей может показаться огромным, и выбор правильного инструмента для определенных задач может быть сложным. В этом полном гиде мы предлагаем рассмотреть различные виды кухонных ножей, чтобы помочь вам сделать правильный выбор при покупке в интернет-магазине NozhKupi.
Хлебный нож (Bread knife)
Описание: Хлебный нож обладает длинным зубчатым лезвием, которое позволяет легко нарезать хлеб и другие продукты с твердой коркой. Зубчики предотвращают давление на хрупкую текстуру продуктов.
Примеры: Кухонный нож для хлеба Samura Mo-V Stonewash, Кухонный нож для хлеб Shikisai U-Flex Shizu Hamono.
Филейный нож (Fillet knife)
Описание: Филейный нож имеет гибкое и узкое лезвие, специально разработанное для снятия кожи и удаления костей у рыбы. Он позволяет проводить аккуратные и точные движения, сохраняя максимально ценное мясо.
Примеры: Нож кухонный "Samura Mo-V" филейный 218 мм G-10, Нож складной филейный Opinel №8 VRI Folding Slim Olivewood.
Шеф-нож (Chef's knife)
Описание: Шеф-нож - это универсальный инструмент с длинным и широким лезвием, идеально подходящий для различных задач на кухне. Он может быть использован для рубки, нарезки, дробления и мелкой резки продуктов.
Примеры: Шеф-нож Victorinox сталь X55CrMo14, Поварской кухонный шеф-нож Maruyoshi.
Нарезной нож (Slicing knife)
Описание: Нарезной нож имеет длинное и узкое лезвие, предназначенное для нарезки больших кусков мяса или рыбы на тонкие и ровные ломтики. Он помогает получить идеальные порции для сервировки.
Примеры: Кухонный нож Kiritsuke Tuotown серия Earl, Нож кухонный Бунка 160мм MBS-26 Pakkawood.
Обвалочный нож (Boning knife)
Описание: Обвалочный нож обладает узким и гибким лезвием, которое используется для удаления костей и снятия кожи с мяса. Он позволяет проводить точные и аккуратные операции нарезки.
Примеры: Кухонный нож обвалочный Samura Mo-V Stonewash 165 мм, Нож обвалочный Colour-prof 2421, 150 мм.
Топорик (Paring knife)
Описание: Топорик - это маленький нож с коротким и узким лезвием. Он идеально подходит для мелкой резки и чистки овощей и фруктов. Также может использоваться для выполнения различных точных задач.
Примеры: Нож-топорик кухонный для мяса Samura "HARAKIRI" (SHR-0040B), Кухонный топорик для мяса Polywood, Tramontina.
Универсальный нож (Utility knife)
Описание: Универсальный нож имеет средний размер и применяется для широкого спектра задач на кухне. Он идеально подходит для нарезки, мелкой резки и обработки различных продуктов.
Примеры: Нож кухонный Fissman универсальный Kensei Musashi 11см, Нож Универсальный Tojiro Flash FF-PA90.
Стейк нож (Steak knife)
Описание: Стейк ножи обладают острым и зубчатым лезвием, которое обеспечивает легкое нарезание мяса. Они являются неотъемлемым элементом при сервировке стейков и других мясных блюд.
Примеры: Нож кухонный для стейка Samura Bamboo SBA-0031/Y, Нож кухонный для стейка 13 см «Riviera Blanca».
Овощной нож (Vegetable knife)
Описание: Овощной нож обладает коротким и остро закругленным лезвием, идеально подходящим для чистки, резки и нарезки овощей и фруктов. Он помогает справиться с мелкими и деликатными задачами.
Примеры: Нож кухонный овощной Spyderco K09PBK Mini Paring, Нож овощной Cold Steel 20VPZ MRT Paring Knife.
Заключение
Различные виды кухонных ножей предлагают широкий спектр возможностей для различных задач на кухне. Выбор правильного ножа зависит от ваших предпочтений, стиля приготовления пищи и конкретных потребностей. Интернет-магазин NozhKupi предлагает широкий выбор кухонных ножей высокого качества, чтобы помочь вам обогатить свою коллекцию и достичь идеальных результатов в кулинарии.
